主料:
鸡蛋，
1个，
剩米饭，
1大碗，
木耳，
3朵
辅料:
油适量，
盐适量，
五香粉适量，
青椒，
半个，
红椒，
半个，
生抽，
少许毛葱，1个蔬菜炒饭的做法步骤
1.黑木耳提前泡发焯烫后洗净切碎备用；白菜反复清洗干净切碎；青、红椒反复清洗干净切丁；毛葱去皮洗净切丁。
2.蒸好的黄豆米饭备用。
3.鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，油开下入蛋液用筷子迅速搅拌，煎至八分熟出锅备用。
4.余油爆香五香粉和毛葱碎，下入青红椒碎翻炒。
5.加入黑木耳和白菜碎翻炒。
6.加入米饭翻炒均匀后，再加入鸡蛋翻炒。
7.所有食材翻炒均匀，加入盐、少许生抽调味。
8.出锅。非常好吃的杂蔬炒饭，搭配番茄蛋花汤，也不失为营养又美味的一餐。
小窍门&温馨提示
杂蔬炒饭，除了米饭，对搭配的食材没有要求，喜欢的对自己口味的都可以放进去，好吃又健康。
TAGS：
主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐 鸡蛋
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